Punya Terong di Rumah? Mending Olah Jadi Masakan Sederhana Balado Pedas Paling Lezat

Baca Juga: Tak Perlu Beli Mahal Lagi, Inilah Resep Tumis Kembang Kol dan Udang ala Resto yang Super Enak dan Gurih

Cara Membuatnya:

1. Cuci terlebih dahulu 3 buah terong hingga bersih. Lalu, potong jadi tiga bagian. Kemudian, belah jadi dua bagian. 

2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng terong. Jika sudah panas, masukkan terong ungu yang sudah dipotong-potong. 

Goreng terong tersebut sampai matang dan empuk menggunakan api sedang cenderung kecil. 

3. Apabila terong tersebut teksturnya empuk, matikan apinya. Angkat dan tiriskan. 

Baca Juga: Sulap Jajanan Pasar Jadi Ide Jualan Istimewa, Luarnya Renyah, Isiannya Mantap Banget, Enaknya Bikin Ketagihan!

4. Mengolah bumbu balado. Masukkan 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 1/2 buah tomat ke dalam grinder. 

5. Tambahkan 75 gram cabe keriting merah yang sudah dipotong-potong. Lalu, tuang sedikit air untuk membantu kerja grinder menghaluskan.

6. Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan tersebut di teflon atau wajan berisi minyak goreng panas.