Network
10. Tutup lagi adonan dan diamkan selama sekitar dua jam sampai bagian atasnya berbuih. Selagi menunggu, olesi tiap-tiap cetakan dengan minyak goreng.
11. Letakkan semua cetakan di dalam kukusan. Selanjutnya, tutup kukusan dan panaskan sampai airnya mendidih.
12. Jika air sudah mendidih dan cetakannya panas, lalu setelah dua jam, aduk-aduk adonan hingga buihnya berkurang.
Baca Juga: Gak Kalah Enak dari Daging, Olah Bihun Jadi Sate untuk Sambut Tahun Baru! Ekonomis dan Mengenyangkan
13. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam teko atau gelas ukur. Tuangkan adonan ke dalam cetakan-cetakan yang sudah panas.
14. Kemudian, kukus adonan selama sekitar 20 menit dengan api cenderung besar. Jangan lupa untuk melapisi tutup dengan memakai serbet atau kain bersih.
15. Kalau sudah 20 menit dan adonan kue apem sudah matang, matikan api. Setelah itu, angkat dan keluarkan dari dalam kukusan. Diamkan kue apem sampai dingin.
16. Selanjutnya, keluarkan kue apem dari cetakan. Kamu bisa menatanya di atas piring saji. Misal ingin dijadikan ide jualan, kemas memakai plastik OPP. Selamat mencoba, ya!***
