Network
Baca Juga: Bikin Musim Hujan Makin Hangat dengan Sup Jagung Spesial, Rasa Manis dengan Bahan Ekonomis
5. Jika beras ketan sudah matang merata, angkat dan masukkan ke dalam loyang cetakan yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak.
Ratakan ketan tersebut menggunakan sendok hingga ketan menjadi padat dan rata. Bila sudah padat, sisihkan ketan sebentar.
6. Kemudian, kita akan membuat lapisan gula merahnya lagi. Masukkan gula merah ke dalam panci untuk memasaknya. Tambahkan daun pandan dan santan.
Aduk semua bahannya hingga tercampur rata dan gula merahnya larut dan mendidih.
7. Jika gula merah sudah mendidih dan larut, matikan api. Lalu, saring air gula merah tersebut agar terpisah dari ampas dan kotorannya. Lalu, sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya adalah pecahkan dua butir telur ke dalam wadah lain. Kemudian, kocok lepas. Bila sudah, masukkan air gula merah yang telah disaring tadi.
9. Tambahkan juga garam, vanili bubuk, tepung tapioka dan tepung beras. Aduk-aduk semuanya sampai larutan gula merah tercampur rata dengan tepung.
Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Kamu bisa menyaringnya terlebih dahulu untuk memastikan tidak adonan yang menggumpal.
