Network
7. Nah, kalau adonannya sudah tercampur rata, halus, licin, dan tidak ada yang menggumpal, tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain atau bersih.
8. Diamkan adonan sekira 30 menit hingga adonannya sedikit mengembang.
9. Sambil menunggu adonan, siapkan kukusan dan cetakan untuk mengukus kuenya.
10. Isi airnya dalam kulusan sekira 2 ruas jari, masukkan cetakan ke dalam kukusan cetakannya.
11. Letakkan cetakan berjarak supaya kuenya nanti mekar maksimal.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Saus Asam Manis, Enak dan Praktis Kesukaan Semua Orang
12. Kemudian panaskan kukusan dan cetakan sekira 10 menit atau sampai airnya mendidih.
13. Jika menggunakan tutup kukusan yang datar, lapisi dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
14. Setelah 30 menit, buka tutup adonan kemudian aduk adonan hingga gelembung-gelembung udaranya hilang.
