Network
BERITASUKOHARJO.com - Masakan ndeso yang masih banyak diminati keluarga salah satunya adalah oseng daun pepaya. Biar hasilnya enak kamu harus ikuti resep dan tips yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Banyak yang belum tau, kalau untuk mengolah oseng daun pepaya ini ternyata juga ada tips dan resep rahasianya. Dijamin anti pahit setelah kamu tahu cara membuatnya.
Olahan dari daun pepaya ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan keluarga tercinta. Lezat, enak dan nikmat bumbunya bikin lahap makan.
Baca Juga: Yuk, Buat Dimsum Ala Rumahan, Modal Tepung Terigu dan Daging Ayam Aja, Cocok Untuk Cemilan Keluarga
Pasti sudah nggak sabar kan, bagaimana cara membuat lauk makan dari oseng daun pepaya anti pahit ini? Yuk, kita simak tips dan resep rahasianya dalam artikel ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut yang berbagi tips dan resep rahasia mengolah daun pepaya jadi lauk makan agar tidak pahit dan enak rasanya.
Bahan-Bahan:
500 gr daun pepaya
1 sdt ampo atau tanah lempung
Bahan-Bahan Bumbu:
7 buah cabai merah besar
9 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm udang rebon
1 ibu jari gula merah
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Masukkan cabai merah besar, bawang merah, dan tomat ke dalam blender. Kemudian haluskan semua bahan tersebut. Sisihkan.
2. Siapkan daun pepaya, kemudian potong-potong sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ampo atau tanah lempung. Masukkan daun pepaya dan rebus hingga empuk dan layu teksturnya. Setelah empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Siapkan teflon, kemudian masukkan minyak goreng. Panaskan. Masukkan irisan bawang merah, dan tumis hingga harum aromanya.
5. Kemudian masukkan udang rebon. Kemudian tumis hingga matang. Masukkan bumbu yang telah di haluskan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tumis hingga harum aromanya.
6. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, tumis hingga wangi aromanya. Masukkan irisan cabai rawit merah, dan daun pepaya yang telah direbus.
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, agar hasilnya lebih nikmat dan terasa bumbunya.
Saatnya menu lauk makan dari oseng daun pepaya dengan tips dan resep rahasia olahan dari simbok ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk lauk makan pendamping nasi hangat.
Gimana? Mudah sekali kan cara membuat lauk makan dari daun pepaya dengan tips dan resep ini? Saatnya kamu praktikkan sendiri dirumah untuk lauk makan menu harian keluarga. Selamat mencoba.***
