Bahan pelapis:
1 butir telur
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Kemudian, potong-potong singkong menjadi beberapa bagian. Bila sudah dipotong-potong, masukkan ke dalam panci kukusan.
Sebelumnya, panci kukusan tersebut harus dipanaskan terlebih dahulu, ya. Kukus singkong selama 15 menit atau sampai singkong empuk dan matang.
2. Sembari menunggu singkong matang, kita siapkan wajan di atas kompor. Tambahkan minyak goreng. Bila sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih.
Goreng bawang putih dan bawang merah tersebut sampai matang, ya.
3. Bila bawang sudah matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
Ulek semua bahan bumbu tersebut sampai benar-benar halus, ya.