Network
Kalau tidak mau ditumbuk, bisa memakai cobek dan ulekan biasa atau alat-alat elektronik seperti food chopper atau blender.
7. Setelah semua bahan tersebut halus, tambahkan satu genggam udang rebon. Tumbuk sampai halus agar rasanya lebih gurih.
8. Lalu, masukkan satu batang serai dan satu jempol lengkuas. Geprek kedua bahan bumbu tersebut.
9. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga lengkuas dan serai geprek lalu tiga lembar daun salam. Tumis sampai wangi.
10. Selanjutnya, jika tekstur tumisan bumbu sudah agak kering, masukkan daun singkong tumbuknya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Baca Juga: Telur Ceplok Pakai Resep Ini Auto Naik Level, Menu Makan Siang Praktis, Dijamin Semua Suka
11. Kemudian, tuangkan satu setengah liter santan. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Tambahkan dua jempol gula merah dan secukupnya garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
13. Awal-awalnya masak pakai api besar dan tutup wajannya. Akan tetapi santan jangan sampai pecah , jadi sesekali kamu aduk-aduk.
