Cara Masak Daun Singkong Tanpa Rebus Dulu, Resep Gulai Nikmat dan Gurih yang Prosesnya Super Unik!

Baca Juga: Paling Laris di Kantin SD! Ide Jualan Pentol Telur Ini Enaknya Nagih, Jual 1000-an Selalu Ramai Diserbu Bocil

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu petik-petik daun singkongnya. Selanjutnya, cuci bersih memakai air mengalir.

2. Siapkan lumpang dan alu (atau alat penumbuk), masukkan daun singkong sedikit demi sedikit dan tumbuk sampai halus.

3. Lakukan sampai daun singkongnya habis. Inilah cara unik yang digunakan untuk masak gulai daun singkong tanpa rebus dulu. Yakni dengan masak gulai daun singkong tumbuk.

Jika tak punya alat penumbuk, kamu bisa menggunakan cobek dan ulekan yang besar.

Baca Juga: Modal Tepung Sagu Jadi Cemilan yang Super Enak dan Cantik! Hasil Banyak Cocok untuk Isian Toples Sajian Natal

4. Kemudian, sisihkan daun singkong tumbuknya. Buat bumbu dengan cara menumbuk bahan-bahan bumbu halusnya.

5. Tumbuk dulu masing-masing setengah sendok teh merica dan ketumbar. Lalu lanjut tumbuk yang lain yaitu 15 buah cabe merah besar dan keriting, 12 siung bawang merah, tiga siung bawang putih, dan tiga butir kemiri.

6. Ikut tumbuk juga dua cm jahe dan tiga cm kunyit. Tumbuk semua bahan-bahan tersebut sampai benar-benar halus.