Network
1/4 buah kelapa parut setengah tua (ambil putihnya saja)
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Bahan kuah gula merah:
100 gr gula aren/gula merah
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan, lalu cuci bersih 250 gram beras ketan putih. Rendam dalam air selama sekitar dua jam.
2. Kemudian, sisir sekitar 100 gram gula aren atau gula merah. Masukkan sisiran gula tersebut ke dalam wajan anti lengket.
3. Selanjutnya, tambahkan satu lembar daun pandan yang sudah disimpulkan. Tuang air secukupnya lalu nyalakan api sedang. Aduk-aduk dan masak gula sampai larut dan mendidih.
4. Setelah gulanya larut dan mendidih, matikan api. Saring air gulanya ke dalam sebuah wadah lain. Sisihkan.
