9. Setelah santan mendidih, masukkan terong suwir ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai kuah menyusut.
10. Setelah kuah menyusut, jangan lupa koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.
11. Siapkan piring saji, pindahkan terong suwir santan ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***