Network
10. Berikutnya, masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang sudah panas. Tuangkan 180 mililiter adonan ongol-ongol terlebih dahulu dan masak selama 8-10 menit.
11. Setelah 8-10 menit, buka tutup panci pengukus dan tuangkan 180 mililiter adonan ongol-ongol lagi ke dalam loyang. Kukus lagi selama 8-10 menit.
12. Lakukan hal tersebut berulang hingga adonan ongol-ongol habis. Tujuannya agar setiap lapis ongol-ongol matang merata.
13. Pada penambahan adonan terakhir, kukus selama 30 menit agar semua bagian ongol-ongol matang sempurna dan tidak mudah basi.
14. Setelah ongol-ongol matang, keluarkan dari panci pengukus lalu tunggu hingga betul-betul dingin.
15. Sambil menunggu ongol-ongol dingin, kukus 200 gram kelapa parut, 1/4 sendok teh garam, dan 1 lembar daun pandan selama 15-20 menit.
16. Setelah kelapa parut kukus matang, segera keluarkan dari panci pengukus dan tunggu hingga sedikit dingin.
Baca Juga: Bukan Bolu tapi Olahan Agar-agar dan Pisang Kukus yang Pulen dan Bikin Nagih, Sedapnya Kebangetan
17. Jika ongol-ongol sudah cukup dingin, sisir bagian pinggiran loyang dan keluarkan ongol-ongol dari loyang. Potong ongol-ongol menjadi beberapa bagian sesuai selera.
