Network
2. Tuang sedikit air, nyalakan chopper. Haluskan.
3. Cuci bersih 700 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong. Taruh di wadah seperti mangkok.
4. Masukkan bumbu yang sudah dichopper halus ke mangkok berisi daging ayam.
5. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sdt merica bubuk. Aduk supaya daging ayam terbaluri dan tercampur rata dengan bumbu halus tersebut.
6. Ambil dua lembar daun pisang. Layukan di atas tungku kompor.
7. Tumpuk dua lembar daun pisang supaya tidak bocor. Taruh 1 lembar daun salam.
8. Tambahkan sejumput batang serai yang sudah dipotong-potong.
9. Tambahkan pula dua belah lengkuas, kemangi, daun bawang yang sudah dipotong-potong, dan 4 buah cabe rawit (bisa menyesuaikan selera).
10. Baru taruh daging ayam yang sudah dibaluri bumbu di daun pisang tersebut.
