Network
3. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bumbu merah halus tersebut, aduk-aduk rata dan tumis sampai tanak.
4. Setelah bumbunya tanak dan matang, matikan api kompor, lalu angkat dan sisihkan sementara.
5. Siapkan chopper atau blender, lalu masukkan 6 buah tahu putih atau setara dengan 400 gram, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, sisihkan adonan tahu terlebih dahulu ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu merah yang sudah ditumis tadi.
7. Setelah itu, aduk-aduk tahu sampai tercampur rata dengan bumbunya, lalu masukkan 150 gram wortel yang sudah diparut sebelumnya.
8. Tambahkan juga 2 sosis yang sudah diparut, 5 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt MSG, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Cantik Banget, Puding Kekinian yang Cocok Jadi Ide Jualan atau pun Isian Snack Box
9. Masukkan 2 butir telur, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan.
10. Masukkan adonan tahu ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit atau sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
11. Keluarkan adonan tahu yang sudah matang dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
