Network
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1/4 sendok teh baking soda ke dalam mangkuk tersebut.
Tuangkan 100 mililiter air ke dalam mangkuk dan aduk-aduk hingga larut. Sisihkan sebentar.
2. Berikutnya, ambil 500 gram tahu putih lalu tiriskan dari airnya. Kemudian, masukkan tahu putih ke dalam mangkuk.
3. Haluskan tahu putih tersebut menggunakan garpu, centong nasi, atau ulekan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
4. Jika dirasa sudah cukup halus, masukkan 1 butir telur ke dalam mangkuk berisi tahu putih tersebut. Aduk-aduk agar tercampur rata.
5. Selanjutnya, tuangkan larutan baking soda ke dalam mangkuk berisi tahu dan telur. Aduk-aduk kembali.
6. Kemudian, tambahkan 1,5-2 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu jamur, 1/2 sendok teh merica bubuk, 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan, dan irisan 2 batang daun bawang.
