Network
7. Masukkan ayam yang sudah didiamkan selama beberapa jam tadi ke dalam adonan tepung kering dan baluri seluruh permukaan ayam ke dalam tepung.
8. Selanjutnya masukkan ayam tepung ke dalam air larutan baking soda. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam adonan tepung sambil ditekan-tekan agar tepungnya menempel.
Lakukanlah proses penepungan ini sebanyak dua kali atau hingga ayamnya keriting.
9. Goreng ayam tepung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan tiriskan jika ayam geprek sudah matang.
10. Sekarang buat sambal ayam geprek dengan memasukkan 100 gr cabe rawit dan 10 siung bawang putih ke dalam blender dan haluskan hingga setengah halus.
11. Masukkan 1 sdt garam, sejumput gula pasir dan penyedap rasa kemudian aduk merata lalu siram menggunakan minyak panas.
12. Sekarang gepreklah ayam di ulekan lalu sajikan dengan sambal yang sudah dibuat dan sambal ayam geprek sudah selesai.
Itulah cara buat sambal ayam geprek yang enak, pedas, dan dijamin renyah. Sambal ayam geprek ini cocok sekali untuk jadi ide jualan menguntungkan.***
