Network
Bahan Lapisan:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- Serai
- Lengkuas
- Daun salam
- 1/2 kg daging ayam rebus digiling
- Air secukupnya
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Garam
- Penyedap rasa atau micin
- Gula pasir
- Minyak goreng
- 1 buah wortel yang sudah diparut
Cara Membuatnya:
1. Siapkan tempat ulekan atau cobek. Masukkan 3 siung bawang putih. Ulek sampai halus.
2. Apabila bawang putih sudah diulek halus, masukkan ke dalam mangkok.
3. Tambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk dan 1 sdt lada bubuk.
4. Tuang 500 ml air dengan cara bertahap sedikit demi sedikit. Aduk supaya kaldu ayam bubuk dan lada bubuk tercampur.
5. Masukkan 250 gram tepung terigu. Aduk sampai larut dan tidak ada yang menggumpal.
6. Tuang 400 ml air (jadi total air yg digunakan 900 ml). Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur.
