Olahan Cumi Ini Bisa Bikin Tambah Nasi Terus, Kamu Wajib Coba Resep Enak dan Sederhana Ini!

BERITASUKOHARJO.com - Cumi merupakan hewan laut yang biasanya banyak diolah menjadi menu lauk makan. Nah, bila kamu punya cumi di rumah dan bingung mau dimasak apa, tenang saja!

Kamu bisa mengolah cumi dengan resep sederhana ini saja. Dijamin bisa bikin kamu tambah nasi terus jika sudah mencoba resep olahan cumi yang satu ini.

Meskipun merupakan menu sederhana, tetapi olahan cumi ini rasanya sangat enak dan lezat, apalagi dimakan dengan nasi hangat bersama anggota keluarga di rumah.

Bila kamu menyajikan menu olahan cumi ini, semua anggota keluarga akan suka. Kamu pun bisa menyajikannya sebagai menu sehari-hari karena cara masaknya itu sangat gampang.

Baca Juga: Nikmatnya Bikin Lapar Terus! Semua Ketagihan Sejak Kentang Diolah Begini, Jadi Cemilan Oke, Lauk pun Mantap!

Bagi pemula sekalipun pasti tidak akan kesulitan saat mengolah cumi yang dimasak begini. Apalagi bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di dapur.

Daripada berlama-lama, langsung saja simak resep lengkap olahan cumi ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube fluffy kasih berikut.

bahan:

- 1 kg cumi
- minyak goreng secukupnya

bumbu halus:

- 4 bawang putih
- 10 bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera kalian masing-masing)
- 1 1/2 sdt gula pasir

bumbu yang dipotong:

- 1 bunga kecombrang
- 4 cabe merah besar
- 5 cabe merah hijau besar
- 4 tomat ijo
- 1 tomat merah
- lengkuas seukuran ibu jari

bumbu cemplung:

- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Bikin Ide Jualan yang Murah Meriah Yuk! Cukup Modal Tahu dan Mie Instan Bisa Jadi Cemilan Enak dan Kriuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, bersihkan cumi dari tintanya. Setelah bersih, potong-potong cumi sesuai selera.

Bila menggunakan cumi yang ukurannya kecil, tidak perlu dipotong-potong.

2. Selanjutnya adalah siapkan ulekan. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam ulekan. Tambahkan juga kemiri, garam dan gula pasir.

Ulek semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus. Bisa juga dihaluskan menggunakan blender, ya.

3. Setelah itu, potong-potong bunga kecombrang. Bila tidak punya bunga kecombrang, bisa menggunakan barang sereh, ya.

4. Kemudian, lanjut untuk memotong cabe merah besar, cabe ijo besar, tomat ijo dan juga tomat merah. Untuk lengkuasnya digeprek saja.

5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak tersebut. Bila minyak sudah panas, masukkan cumi yang sudah dipotong-potong tadi.

Baca Juga: Modal Gula Merah dan Tepung Terigu Jadi Kue Jungkir Balik yang Super Lembut, Cocok Jadi Isian Snack Box

Goreng cumi hingga matang. Digoreng sebentar saja agar cumi tidak alot. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

6. Setelah itu, menggunakan wajan yang sama dengan sedikit minyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Tumis bumbu hingga mengeluarkan aeoma harum dan bumbunya matang.

7. Setelah bumbunya matang, masukkan bumbu yang sudah dipotong-potong tadi seperti cabe merah, cabe hijau, tomat merah, tomat hijau, bunga kecombrang dan juga lengkuas yang sudah digeprek tadi.

Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan layu.

8. Setelah itu, masukkan kecap manis, penyedap rasa dan juga saus tiram. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Cemilan Arisan yang Cantik, Modalnya Murah Rasanya Enak Mantul, Dijamin Tamu Pada Suka!

9. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk dan tumis sebentar saja hingga bumbunya meresap pada cumi.

Bila bumbunya sudah meresap sempurna, angkat dan menu cumi ini sudah siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***