Network
Lapisan bolu pandan:
3 btr telur utuh
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
1 bks (40 gr) susu kental manis
3 sdm margarin cair
1/2 sdt sp
1/4 sdt garam
1 sdt pasta pandan
1/2 sdt pewarna kuning tua
Baca Juga: Dessert Mewah Puding Coklat Lapis Kentang Super Lembut dan Cocok Jadi Sajian Saat Arisan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Kita akan membuat lapisan gula merahnya terlebih dahulu. Pecahkan 2 butir telur di dalam wadah tersebut. Lalu, tambahkan gula merah yang sudah diserut halus.
2. Tambahkan vanili bubuk. Lalu, aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan gula merahnya larut.
3. Setelah gula merahnya larut, masukkan minyak goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, tuang adonan gula merah ke dalam loyang cetakan sambil disaring agar tidak ada kotoran yang ikut masuk.
Sebelumnya, loyang cetakan tersebut sudah diolesi dengan minyak agar tidak lengket, ya.
4. Setelah itu, masukkan loyang cetakan yang berisi adonan gula merah ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dikukus selama 15 menit atau hingga adonan gula merah matang.
5. Sembari menunggu adonan gula merah itu matang, kita akan membuat lapisan pandannya lagi. Siapkan wadah lain. Masukkan telur dan gula pasir ke dalamnya.
