6. Apabila adonan sempol tahu sudah tercampur rata, siap untuk dicetak. Ambil sedikit adonan, lalu, kepal membentuk lonjong atau memanjang.
Lalu, letakkan di atas wadah. Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga selesai.
7. Selanjutnya adalah pecahkan 1 butir telur di dalam wadah lain. Kocok telur hingga tercampur rata. Lalu, celupkan sempol tahu yang sudah dibentuk tadi ke dalam kocokan telur tersebut.
8. Jika sudah dicelup ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi di dalam tepung panir atau tepung roti. Pastikan sempol tahu terbalut tepung roti, ya.
9. Jika sudah, masukkan sempol tahu tersebut ke dalam minyak panas. Goreng sempol tahu hingga matang sambil dibolak-balik agar matangnya merata.
Bila sempol tahu sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Bisa dicelup dengan saus sambal agar lebih enak. Selamat mencoba.***