Network
1. Siapkan wadah dan saringan di atasnya, masukkan 27 gram (1 sachet) susu bubuk, 2 sdm tepung terigu, 10 gram bubuk coklat hitam, 1/2 sdt baking powder, 250 gram tepung ketan hitam.
2. Ayak semua bahan agar tidak menggumpal. Lalu aduk sampai tercampur rata dan sisihkan adonan kering terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur Ini Kuahnya Gurih Banget, Seenak Daging, Cocok Jadi Pelengkap Nasi Uduk
3. Siapkan wadah, masukkan 250 gram gula pasir.
4. Tambahkan 6 butir telur, 1/2 sdt vanili, dan 1 sdt emulsifier.
5. Lalu, mixer dengan kecepatan paling tinggi selama kurang lebih 10 menit atau hingga mengembang putih kental dan berjejak.
6. Kemudian, masukkan adonan kering ke dalam adonan basah secara bertahap.
7. Mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah sampai adonan tercampur rata. Lakukan langkah ini sampai adonan kering tercampur semua.
8. Lalu, masukkan 200 ml minyak goreng, dan 65 ml santan instan.
9. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai adonan tercampur rata.
