Network
Baca Juga: Menu Harian Mewah dari Bahan Murah, Tumis Terong Tempe Kecap Super Lezat yang Mengalahkan Daging!
9. Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan potongan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai geprek, dah 1 ruas jahe dipotong-potong.
10. Tumis semua bumbu hingga wangi dan matang. Setelah bumbu matang, masukkan hati sapi yang telah digoreng, kemudian aduk rata.
11. Masukkan 200 ml air, lalu aduk rata.
12. Masukkan 2 sdt gula pasir, ½ sdtg garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
13. Selanjutnya masukkan tahu dan kentang goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata.
14.Tambahkan 300 ml santan, lalu aduk rata kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.
Baca Juga: Tips Rahasia Memasak Santan agar Tidak Pecah
15. Masukkan 2 papan petai, lalu aduk rata. Terakhir, tambahkan 1 sdm kecap manis.
16. Sebelum diangkat, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api kompor, lalu tuang santan hati kentang ke dalam mangkuk.
