Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci dan panaskan air. Kemudian masukkan 1 ruas jahe, 2 lembar daun salam, lalu masukkan 1 kg hati sapi. Rebus selama 20 menit.
2. Setelah 20 menit, angkat hati sapi lalu potong-potong dadu. Sisihkan sementara.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan 2 buah tahu yang telah dipotong-potong dadu.
4. Goreng tahu hingga matang kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
5. Masukkan ke dalam wajan 1 buah kentang yang telah dipotong-potong dadu, lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Kemudian goreng potongan hati sapi sampai berkulit dan matang. Setelah hati sapi berkulit dan matang, angkat dan tiriskan.
7. Siapkan blender. Masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 10 buah cabai rawit, dan 10 buah cabai merah keriting.
8. Masukkan juga 1 buah tomat yang telah dipotong-potong. Tambahkan secukupnya minyak goreng, lalu blender semua bahan hingga halus.
