Network
3. Nanti adonan akan tampak padat dan kental. Setelah itu, diaduk memakai tangan sekitar 3-5 menit saja. Tidak perlu terlalu lama.
4. Kemudian, tutup adonan memakai plastik wrap atau kain bersih. Tunggu mengembang sampai 2 kali lipat. Waktu bisa bervariasi tergantung suhu, jadi bisa sambil dicek.
5. Kalau sudah mengembang kempiskan adonan memakai tangan yang diolesi minyak goreng.
Baca Juga: Cemilan Unik dari Tepung Tapioka dan Telur Bisa Kenyal dan Gurih, Ide Jualan Cemilan Bakal Ludes
6. Pindahkan adonan ke alas kerja. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bisa juga dengan cara ditimbang.
7. Ambil salah satu adonan dan bulatkan. Lakukan hal yang sama ke sisa adonan. Letakkan di loyang. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit.
8. Ambil salah satu adonan. Kemudian pipihkan. Lipat bagian kiri dan kanan. Lalu, lipat ke dalam. Ulangi sampai selesai.
9. Susun adonan menjadi baris, tiap baris diberi jarak. Tempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau diberi baking paper.
10. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang sampai 2 kali lipat. Jika sudah, bisa dibuka.
