Cara Membuat Bakwan Sayur Super Empuk Anti Keras dan Gurih, Cocok Jadi Cemilan Ide Jualan Gorengan

BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, bakwan sayur atau bisa juga disebut bala-bala merupakan salah satu jenis cemilan gorengan yang banyak disukai semua orang. 

Akan tetapi, tidak banyak yang tahu cara membuat bakwan sayur ini agar memiliki tekstur yang empuk, gurih, dan tentunya anti keras. 

Saking banyaknya yang suka bakwan sayur, banyak yang menjadikan cemilan ini jadi ladang usaha atau ide jualan yang menguntungkan. 

Bila Anda sering membuat bakwan sayur tapi teksturnya selalu keras, Anda perlu membaca bahan-bahan dan cara membuat bakwan sayur anti keras di artikel ini. 

Baca Juga: Modal 4 Bahan Bisa Bikin Es Gabus untuk Ide Jualan Rp1000-an, Baru Jadi Langsung Ludes Diserbu Bocil

Berikut BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep dan cara membuat bakwan sayur agar empuk dan gurih ini dari kanal YouTube CR COOK. 

Bahan dan Bumbu Bakwan Sayur Anti Keras:

- 400 gram kol

- 200 gram wortel

- 200 gram tepung terigu

- 2 sdm tepung beras

- Daun bawang secukupnya

- 2 siung bawang putih (haluskan) 

- 1 sdt merica bubuk 

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- Air secukupnya (sekitar 80 ml) 

Baca Juga: Modal Tepung Direndam Jadi Ide Jualan yang Super Laris Manis, Rasanya Gurih dan Bikin Kenyang Diperut

Cara Membuatnya:

1. Kupas 200 gram wortel. Potong-potong tipis memanjang seperti korek api. Jika ingin praktis, Anda bisa memarutnya. 

2. Potong-potong tipis 400 gram kol atau kubis. 

3. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan wortel dan kol yang sudah dipotong-potong kecil. Lalu, cuci bersih. 

4. Masukkan 200 gram tepung terigu dan 2 sdm tepung beras. 

5. Tambahkan 1 sdt merica bubuk dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. 

Baca Juga: Resep Pancake Buah Naga, Cemilan Enak yang Lembut Benget, Cuma Modal 2 Telur Saja loh!

6. Masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu ayam bubuk.

7. Potong-potong daun bawang secukupnya sesuai selera. Lalu, masukkan ke dalam wadah berisi adonan tepung. 

8. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu bakwan hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula. 

9. Tuang sekitar 80 ml air sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur dengan baik. 

Tekstur adonan agak padat dan tidak terlalu encer.

10. Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan satu sendok sayur atau sendok makan adonan bakwan. 

Anda bisa gunakan alat cetakan bakwan untuk hasil yang maksimal. 

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Ekonomis Ini Isiannya Enak Parah! Bikin Nagih dan Bikin Kenyan

11. Supaya matangnya merata, jangan lupa untuk dibalik apabila sudah berwarna agak kecoklatan. 

12. Jika sudah berwarna kecoklatan di seluruh bagian, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. 

Bakwan atau bala-bala sayur yang super empuk, renyah, dan anti keras sudah siap disantap dengan dicocol saus sambal. 

Anda bisa menjadikan bakwan sayur ini sebagai lauk juga, loh. Cukup dengan nasi putih dan saus sambal sudah bisa menikmati sensasi empuk dan gurih yang beda. 

Baca Juga: Ide Jualan Slice Cake Kekinian, Cemilan Mewah Tiramisu Mille Crepes Cake, Harga Ekonomis, Tanpa Oven dan Kukus

Selain cocok untuk lauk, bakwan sayur ini juga pas untuk jadi ide jualan gorengan yang menguntungkan. 

Pasalnya, bahan-bahan dan cara membuat bakwan sayur ini bisa terbilang praktis dan ekonomis.

Itulah tadi resep dan cara membuat bakwan sayur anti gagal, bisa empuk, gurih, dan anti keras sehingga bisa jadi ide jualan gorengan.***