Network
BERITASUKOHARJO.com – Mager keluar, tapi ingin makan cemilan? Kalau ada tepung tapioka dan telur, ayo kita buat cemilan unik!
Kali ini, cemilan unik yang kenyal dan gurih bisa dibuat dari bahan sederhana. Ya, campuran tepung tapioka dan telur akan sangat lezat.
Selain untuk cemilan sendiri, bisa jadi ide jualan juga. Yakin, deh walau baru digoreng bakal ludes diserbu pembeli.
Berikut BeritaSukoharjo.com kutip resep cemilan unik untuk ide jualan dari Jangkara.com. Artikel sebelumnya tayang dengan judul Wajib Catat! Cemilan Mudah dari Telur dan Tepung Hasilnya Enak Banget, Simak Resepnya.
Bahan-Bahan:
340 ml air
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt lada bubuk
140 gr/14 sdm tepung terigu
2 butir telur
300 gr tepung sagu
3 batang daun bawang
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Modal Jagung dan Tepung Jadi Gorengan Renyah dan Gurih, Begini Resep dan Cara Mudah Buatnya!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wajan dan tuang air sebanyak 340 ml.
2. Masukkan 3 siung bawang putih halus, 2 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 1 bungkus kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Tambah 14 sdm atau 14 gram tepung terigu. Aduk sampai semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Nyalakan api dengan suhu kecil. Masak dan aduk sampai adonan kalis. Saat sudah matang, angkat dan tunggu dingin.
Baca Juga: Bosan Goreng Ayam? Resep Ayam Betutu Akan Jadi Solusi Tepat, Rasa Lezat Melekat Buat Boros Nasi
5. Jika adonan sudah dingin, tambah 2 butir telur ayam. Aduk memakai spatula atau tangan sampai tercampur.
6. Masukkan juga tepung tapioka sebanyak 300 gram atau setara 30 sdm. Campur kembali dan uleni perlahan. Jangan terlalu keras.
7. Tambah irisan daun bawang dan uleni sebentar. Setelah ini, adonan siap dibentuk.
8. Ambil sedikit adonan. Lalu, bentuk memanjang seperti otak-otak pada umumnya. Lakukan sampai bahan habis.
Baca Juga: Walau Tanpa Minyak, Masakan Sederhana Ini Tetap Lezat Sampai Buat Nagih, Intip Resep Selengkapnya!
9. Siapkan panci dan gunakan untuk memasak air sampai mendidih. Sata sudah mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng.
10. Masukkan adonan otak-otak telur yang sudah dibuat. Sesekali aduk agar matang merata. Kalau sudah mengapung, maka adonan matang. Angkat dan dinginkan.
11. Selanjutnya, bisa goreng otak-otak telur. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan adonan dan masak pakai api sedang.
12. Goreng hingga adonan berubah warna menjadi keemasan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Otak-otak telur siap disantap bersama tambahan bumbu bubuk atau saus cocolan.
Simak terus informasi terbaru mengenai berita terkini nusantara, internasional, entertainment, wdan kuliner hanya di BeritaSukoharjo.com.***
