Network
6. Setelah adonan setengah kalis, diamkan adonan selama 3 menit dan tutup dengan serbet, setelah 3 menit uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis.
7. Kemudian, siapkan alas kerja, ambil adonan yang sudah diulen lalu bagi menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat.
8. Setelah itu, diamkan lagi adonan selama 20 menit, dan tutup dengan serbet, setelah 20 menit buka penutup adonan, lalu taburkan alas kerja dengan tepung maizena.
Baca Juga: Rindu Kuliner Sukabumi? Simak Resep Mochi Super Lembut dan Kenyal Ini, Bahannya Praktis Banget
9. Lanjut pipihkan adonan hingga memanjang dengan dan rolling pin, lalu beri lagi taburan tepung maizena ke atas adonan, pastikan taburan tepung maizena merata.
10. Setelah adonan pipih (1 mm), rapikan bagian ujungnya, lalu gulung adonan dengan sedikit ditekan agar padat.
11. Kemudian potong adonan dengan pisau yang tajam, potong dengan ukuran 1,5 cm atau sesuai selera. Lanjutkan hingga selesai.
12. Selanjutnya tekan adonan yang sudah dipotong menggunakan jari dan pipihkan dengan rolling pin lagi hingga terlihat gulungan yang berlapis.
Baca Juga: Rendang Jangan Daging Sapi, Pakai Ayam Kampung Dijamin Rasanya Jadi Naik Level
13. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan adonan, masak hingga kecoklatan, sesekali dibalik agar matang dan mengembang merata.
