Resep Olahan Tepung dan Gula Aren Ini Bisa Jadi Cemilan Kue Lumpang yang Enak dan Legit, Aromanya Harum Banget

2. Siapkan panci, lalu masukkan gula aren, 2 sdm gula pasir, tuang 350 ml air, dan tambahkan 2 lembar daun pandan.

3. Masak dan rebus larutan gula aren sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih dan larut gulanya.

4. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan larutan gula aren, biarkan hingga menjadi dingin di suhu ruang.

5. Siapkan wadah, lalu masukkan 100 gram kelapa parut, tambahkan sedikit garam, kemudian aduk-aduk.

6. Panaskan alat kukusan, lalu masukkan kelapa parut dan juga 1 lembar daun, kukus selama 10 menit saja.

7. Setelah matang, angkat dan sisihkan parutan kelapa ke dalam wadah, biarkan dingin.

8. Siapkan wadah yang lebih besar, lalu masukkan 70 gram tepung tapioka, 50 gram tepung beras, dan ¼ sdt garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

9. Setelah tepung tercampur rata, lalu masukkan larutan gula aren yang sudah dimasak tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Berontak yang Gurih, Krispi, dan Renyah, Modal Ekonomis dengan Isian Sayuran yang Enak

10. Saring adonan ke dalam gelas takar supaya tidak ada adonan kue lumpang yang menggerindil.