Network
7. Jika salah satu sisi tahu putih sudah cukup kering, segera balik tahu putih tersebut agar matang merata.
8. Setelah itu, masukkan juga udang yang tadi telah dibersihkan ke dalam pan. Goreng hingga udang kemerahan dan tahu putih matang.
9. Saat udang berubah warna kemerahan dan tahu putih matang, segera angkat dan tiriskan keduanya.
10. Masih gunakan pan dan minyak goreng yang sama, tumis bawang putih yang tadi telah dicincang halus. Aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Nila Bakar Pedas Manis, Pakai Bumbu Tradisional yang Gurih Sederhana dan Praktis Banget
11. Masukkan potongan jahe ke dalam pan dan tumis bersama dengan bawang putih hingga kedua bahan tersebut mengeluarkan aroma harum.
12. Berikutnya, tambahkan potongan bakso, wortel, dan sedikit air. Aduk-aduk dan masak hingga wortel sedikit empuk.
13. Selanjutnya, bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan meresap.
14. Saring bawang putih dan jahe agar kuah lebih bersih. Tahap ini bersifat opsional.
15. Kemudian setelah semua bahan tercampur rata dan meresap, masukkan jagung muda, sawi, jamur kuping, dan kacang kapri. Aduk kembali dan tunggu hingga semua bahan setengah matang.
