Network
7. Selanjutnya kita akan membuat bumbunya. Goreng semua kencur dan bawang putih serta daun jeruk. Digoreng hingga krispi, ya.
Untuk bawang putih dan kencur dipotong-potong tipis terlebih dahulu sebelum digoreng.
Bila sudah digoreng, haluskan bawang putih dan kencur tersebut. Sisihkan.
8. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan cabe bubuk, bumbu tabur balado, dan bumbu tabur ayam bawang. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan minyak panas ke dalam bumbu tersebut. Aduk-aduk. Lalu, tambahkan bawang putih dan kencur goreng yang sudah dihaluskan tadi.
Aduk-aduk semua bumbunya hingga tercampur rata. Lalu, dinginkan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan pilus.
10. Nah, apabila pilus dan bumbunya sudah dingin, masukkan bumbu tersebut ke dalam wadah yang sudah berisi pilus tersebut.
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, masukkan daun jeruk yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk lagi hingga rata.
Kini, pilus sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Untuk ide jualan, kamu bisa mengemasnya di dalam pouch dan menambahkan stiker di pouch agar lebih menarik. Selamat mencoba.***
