Network
Baca Juga: Resep Sate Rembiga Khas Lombok, Dagingnya Empuk dan Super Pedas, Cocok Banget Dinikmati Malam Hari
5. Lalu, bentuk adonan menjadi memanjang sambil digulingkan agar rapi. Setelah itu, potong-potong adonan pilus menjadi potongan kecil.
Sengaja dipotong kecil-kecil karena nantinya adonan pilus ini akan mengembang saat digoreng. Jadi, ukurannya cukup kecil saja, ya.
Lakukan hingga selesai. Adonan yang sudah dipotong-potong kecil, bisa dimasukkan ke dalam wadah.
Kamu bisa menaburnya dengan tepung bila tidak ingin adonannya lengket satu sama lain.
6. Selanjutnya adalah siapkan minyak di dalam wajan. Selagi minyak masih hangat, kamu bisa memasukkan adonan pilus tersebut.
Sengaja dimasukkan ke dalam minyak yang belum panas agar adonannya tidak meledak saat digoreng. Jadi, harus gunakan api yang kecil juga ya.
Bila adonan pilus sudah terlihat mengembang, jangan diaduk dulu sebelum benar-benar kokoh, ya. Bila sudah kokoh, baru boleh diaduk.
Goreng pilus hingga matang dan garing. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
