Network
Bahan bumbu:
- 3 sdm cabe bubuk
- 2 sdm bumbu tabur balado
- 1 1/2 sdm bumbu tabur ayam bawang
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 4 sinduk kecil minyak goreng
- 10 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, haluskan bawang putih dan 4 ruas kencur. Jika sudah, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya adalah siapkan panci yang berisi air. Masukkan garam, penyedap rasa serta bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Bila sudah tercampur rata, masak di atas kompor sambil diaduk. Dimasak hingga airnya mendidih ya.
3. Sembari menunggu airnya mendidih, siapkan wadah di tempat lain. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah tersebut.
4. Setelah itu, tuang air mendidih yang berisi bumbu tadi ke dalam tepung tapioka. Dituang secara bertahap agar tahu kelembekan adonan.
Aduk-aduk adonan hingga tercampur rata dan adonannya bisa kalis. Bila adonannya sudah kalis, ambil sedikit adonan.
