Network
BERITASUKOHARJO.com - Di siang hari, sangat cocok jika duduk santai ditemani dengan cake puding semangka yang super lembut ini.
Dengan modal ekonomis alias terjangkau saja sudah mampu menghasilkan cake puding yang cantik dan mewah, lho.
Sajian cake puding semangka ini sangat cocok juga jadi sajian penutup Hari Raya. Sebab, tampilannya sangat cantik dan mewah.
Keluarga dan para tamu yang berkunjung ke rumah saat Hari Raya akan menyukai cake puding semangka ini dan akan menikmatinya dengan lahap.
Cake puding semangka ini boleh juga jika dijadikan sebagai ide jualan kekinian. Dijamin, akan laris manis.
Jika penasaran dengan resep dan cara membuat cake puding semangka ini, kamu bisa simak artikel ini hingga selesai, ya.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dirangkum dari kanal YouTube Ummi fatma cooking.
Bahan cake:
3 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt SP
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt baking powder
80 gr margarine cair
pasta pandan secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Baca Juga: Hanya 3 Bahan Sudah Bisa Bikin Rendang Kualitas Restoran di Rumah, Dijamin Empuk, Ada Teknik Khusus
Bahan puding:
1 bungkus agar-agar bening 7 gr
1/2 sdm nutrijel bubuk plain
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
2 bungkus susu kental manis
1000 ml santan
1/4 sdt garam
1 bungkus nutrisari rasa strowberry
pewarna merah cabe secukupnya
1 sdt biji selasih
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kita akan membuat cake-nya terlebih dahulu. Lalu, siapkan wadah. Masukkan telur ke dalam wadah tersebut. Tambahkan gula pasir dan sp.
Mixer semua bahan tersebut menggunakan kecepatan rendah hingga gula pasir larut.
Apabila sudah larut, tambahkan kecepatannya hingga paling tinggi sampai adonan telur mengembang putih kental dan berjejak.
2. Setelah mengembang putih kental, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan juga baking powder sambil diayak agar tidak menggumpal.
Mixer kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Kimchi Rumahan, Mudah dan Murah, Cocok untuk Pendamping Nasi ala Korea!
3. Setelah tercampur rata, masukkan margarin cair dan juga pasta pandan. Tambahkan juga pewarna kuning agar warnanya lebih alami.
Mixer kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, aduk kembali menggunakan spatula agar bagian bawahnya juga ikut tercampur dan tidak ada margarin yang mengendap di bawah adonan.
4. Selanjutnya adalah siapkan loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Tuang adonan cake hijau ke dalam loyang.
5. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kurang lebih 25 menit.
Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang cetakan dan lepaskan kertas rotinya. Sisihkan.
6. Setelah itu, kita akan membuat pudingnya lagi. Siapkan panci. Masukkan agar-agar bening, gula pasir dan juga nutrijell plain.
7. Lalu, tambahkan juga garam, gula pasir dan juga tepung maizena. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan susu kental manis dan juga santan. Aduk lagi hingga tercampur rata. Lalu, masak di atas kompor sambil terus diaduk hingga mendidih.
9. Bila sudah mendidih, ambil adonan puding sekitar 400 ml. Lalu, tuang ke dalam loyang yang berisi cake hijau yang sudah dimasukkan kembali ke dalam loyang tanpa kertas roti.
Biarkan puding santan mengeras atau agak mengeras.
10. Selanjutnya adalah masukkan nutrisari strawberry ke dalam adonan puding santan yang didiamkan di panci tadi. Tambahkan juga pewarna makanan merah dan biji selasi. Aduk hingga tercampur rata.
Bila sudah tercampur rata, panaskan kembali di atas kompor hingga mencair. Bila adonan puding merah sudah mencair, tuang ke atas adonan puding santan yang sudah mulai mengeras tersebut.
Diamkan lagi hingga puding merahnya benar-benar mengeras dan set bersama puding santan serta cake hijaunya.
Nah, apabila cake puding semangka sudah set dan padat, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Kini, kamu sudah bisa menikmati cake puding semangka ini bersama keluarga. Tampilannya benar-benar kelihatan mewah dan segar seperti buah semangka asli. Selamat mencoba.***
