Network
7. Iris-iris tipis 100 gram bawang merah, potong-potong kecil 40 gram cabai rawit atau sesuaikan dengan tingkap kepedasan yang diinginkan, 3 batang serai, 6 lembar daun jeruk.
8. Setelah semua bahan selesai dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
9. Masukkan perasan dari 1 buah jeruk nipis, tambahkan juga ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir, ½ sdt terasi yang disangrai, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata, tuang 5-7 sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
11. Siapkan piring, tata ikan nila dengan sambal matah.
12. Sajian ikan nila sambal matah sudah siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***
