- 3 buah jeruk kunci (peras airnya)
- 4 siung bawang putih (parut)
- Garam
- Lada
- Penyedap jamur secukupnya
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, iris halus serai, bawang merah, cabe rawit, dan daun jeruk.
2. Masukkan dalam bowl lalu campur dengan air jeruk kunci dan bumbui dengan garam, gula, lalu remas sampai tercampur rata (menggunakan sarung pake plastik).
3. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi, aduk hingga rata.