Network
2. Setelah santan mendidih, matikan api kompor dan biarkan santan hangat atau bersuhu ruang.
3. Selanjutnya, siapkan teflon, masukkan 75 gr gula pasir dan 50 ml air, lalu masuk hingga gula pasir larut.
4. Setelah gula pasir larut, tambahkan 3 sdm coklat bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 100 gr kelapa parut, lalu aduk kembali hingga gula menyusut dan tanak, matikan api kompor.
6. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung ketan dan santan yang sudah hangat secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah adonan tercampur rata, lanjut uleni adonan dengan tangan hingga adonan hingga kalis.
8. Lalu, ambil sebagian adonan, kemudian bulat-bulatkan dan pipihkan, isi dengan adonan coklat lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai.
9. Setelah semua selesai dibentuk, beri taburan secukupnya wijen hitam sangrai di atas adonan. Lakukan hingga selesai.
