Network
7. Tutup teflon dan masak tahu telur dengan menggunakan api kecil sampai matang.
8. Ketika bagian pinggiran telur berkulit, cepat buka tutup teflonnya, lalu tuang air secara merata sebanyak 75 ml.
9. Tutup kembali teflon dan masak kembali tahu dan telur sampai matang merata dengan menggunakan api sedang.
10. Setelah matang merata, angkat dan sisihkan tahu telur ke atas piring saji.
11. Siapkan dan panaskan minyak sedikit di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabe sampai harum dan matang.
12. Masukkan cincangan sosis, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
13. Masukkan daun bawang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya dan tumis sebentar.
14. Tambahkan 150 ml air, 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, gula pasir secukupnya, aduk-aduk rata dan masak hingga mendidih.
15. Setelah matang, angkat dan siram saus tersebut ke atas tahu telur di piring.
