Network
Cara Membuat:
1. Haluskan 100 gram kacang tanah, 35 gram gula pasir, dan 2 sendok makan air matang menggunakan chopper atau blender.
2. Setelah halus, pindahkan isian kacang ke dalam wadah dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng lalu sisihkan.
3. Berikutnya, buat adonan ronde dengan mencampurkan 200 gram tepung ketan, 25 gram tepung tapioka, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuangkan 200 mililiter air ke dalam adonan ronde sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lalu uleni dengan tangan hingga teksturnya cukup kalis.
5. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna makanan merah ke dalam bagian adonan pertama dan pewarna makanan hijau ke dalam bagian adonan kedua.
6. Uleni setiap bagian hingga adonan ronde berubah warna menjadi hijau dan merah muda.
7. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan bola-bola kacang seukuran kelereng yang tadi telah dibuat. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Selanjutnya, nyalakan kompor dan siapkan panci berisi air. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bola-bola ronde berbagai warna yang tadi telah diisi dengan kacang.
