Network
2. Peras singkong yang sudah dihaluskan ini menggunakan kain bersih atau serbet untuk mengurangi kadar air (agar adonan tidak terlalu berair), sisihkan sementara.
3. Siapkan wadah, masukkan santan instan dan air, aduk sampai santan larut dan tercampur rata.
4. Setelah rata, masukkan air santan ini ke dalam wadah berisi singkong yang sudah diperas tadi, aduk sampai rata.
5. Tambah dengan gula pasir, garam, vanili bubuk, dan agar-agar plain, aduk sampai semua bahan benar-benar tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, campur masing-masing adonan dengan pewarna makanan secukupnya, aduk sampai rata, sisihkan sementara.
7. Siapkan loyang, olesi seluruh permukaannya dengan minyak goreng tipis-tipis, lalu beri alas daun pisang di bagian dasar, olesi juga dengan minyak goreng.
8. Tuang salah satu adonan yang berwarna hijau, padatkan dan ratakan dengan spatula lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
9. Kukus adonan pertama selama 10 menit di api sedang, cek bagian permukaannya, bila belum padat atau set bisa dikukus lagi selama beberapa menit.
10. Jika sudah, masukkan adonan kedua yang berwarna kuning, kukus dengan wartu dan api yang sama.
