Network
1. Langkah pertama, siapkan 4 buah tahu putih. Haluskan tahu memakai garpu atau ulekan sampai halus.
2. Tambah 3 sendok makan tepung serbaguna, ¼ sdt bawang putih bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk. Aduk agar tercampur merata.
3. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Setelah itu, cetak tahu memakai sendok dan langsung masukkan ke minyak panas. Masukkan satu persatu.
4. Goreng tahu memakai api sedang. Sesekali balik tahu supaya matang merata. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Simpel Gak Pake Lama, Tumis Sosis Telur untuk Lauk Makan Harian, Lezat dan Gurihnya Bikin Nagih
5. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong kecil 1 batang daun bawang. Potong kecil /2 buah bawang bombay. Geprek dan cincang kasar 2 siung bawang putih.
6. Gunakan wajan kembali, kali ini dengan sedikit minyak. Jika sudah panas, masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai berbau harum.
7. Masukkan potongan daun bawang dan bawang bombay. Tumis sebentar agar layu.
8. Beri 1 sdm saus tiram, 3 sdm saus cabai atau saus tomat, 1/4 sdt lada bubuk, dan 100 ml air. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Nanti kuah akan mengental.
9. Masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai tercampur bumbu. Masak hingga meresap. Matikan api.
