Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 500 gram beras ketan. Cuci bersih. Kemudian rendam dengan air panas selama 1 jam. Pastikan terendam air semua.
2. Setelah 1 jam, buang air dan tiriskan beras ketan. Masukkan beras ketan di rice cooker. Tambah 2 lembar daun pandan, ½ sdt garam, dan 400 ml santan. Aduk rata.
3. Tutup dan masak beras ketan sampai matang. Saat setengah matang, buka rice cooker dan aduk sebentar. Tutup dan masak kembali hingga benar-benar matang.
4. Beras ketan yang sudah matang bisa diaduk dan disisihkan untuk ke tahap pemasakan selanjutnya.
5. Sementara itu, buat cairan gula merah. Iris dahulu 300 gram gula merah supaya lebih cepat larut. Pilih gula merah dengan warna yang pekat agar lebih cantik, ya.
6. Siapkan panci. Masukkan irisan gula merah, 30 gram gula pasir, ½ sdt garam, 200 ml santan, dan 1 lembar daun pandan yang dipotong.
7. Rebus sampai gula merah larut. Terus aduk rebusan agar tidak gosong. Kalau gula sudah larut, matikan api.
