8. Cincang 3 siung bawang putih.
9. Potong menyerong 5 buah cabe merah besar. Jika Anda ingin cita rasa pedas, cabe merah besar ini bisa diganti dengan cabe rawit.
10. Tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tunggu sampai panas. Jika sudah panas, masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis.
Tumis hingga aromanya wangi dan ada yang berwarna sedikit kecoklatan (jangan terlalu matang).
11. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang-cincang. Tumis sebentar.
12. Masukkan cabe merah besar yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga tercampur dengan bahan lainnya.
13. Tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong memanjang.
14. Baru masukkan labu siam yang sudah direndam air (dicuci lagi lalu tiriskan). Tumis hingga bahan dan bumbu tercampur merata.
15. Tuang air secukupnya. Tumis kembali hingga bahan dan bumbu tercampur dengan baik.