Network
1 lembar daun pandan
Langkah-Langkah:
1. Kupas pisang dari kulitnya, lalu lumatkan dengan garpu atau alat lain sampai benar-benar halus, sisihkan untuk sementara.
2. Sisir halus gula merah yang akan digunakan, lalu masukkan ke dalam panci.
3. Campur dengan gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah dicuci bersih juga dipotong kecil-kecil.
4. Tuang juga santan kekentalan sedang, aduk sampai rata lalu masak sampai gula merah dan gula pasir larut.
5. Jika sudah mendidih dan gula sudah larut, segera angkat dan tuang ke wadah lain dengan cara disaring agar kotoran tidak ikut masuk.
6. Diamkan air santan gula merah ini sampai dingin suhu ruang baru kemudian bisa digunakan, sisihkan sementara.
7. Sambil menunggu dingin, siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu pro sedang, tepung tapioka, dan ragi instan, aduk sampai rata.
