Network
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 siung bawang bombay, ukuran sedang
Baca Juga: Coba Ide Jualan dari Cara Baru Olah Tahu dan Sawi Putih Berikut Ini, Modal Sedikit Untung Banyak
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, didihkan air dan rebus kikil dengan jahe, serai yang sudah digeprek, dan daun salam kering hingga empuk. Setelah matang, angkat lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
2. Siapkan panci lalu tumis bumbu iris hingga layu, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar. Kemudian, cincang kasar cabe merah besar dan cabe kecil. Tumis hingga layu kemudian beri garam secukupnya, kaldu bubuk, saus tiram.
3. Masukkan kikil, lalu aduk dan beri air secukupnya. Tambahkan irisan tomat, cabe hijau, dan pete. Masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat.
Kini oseng kikil pedas siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan menu makan siang ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan tambahan nasi putih hangat biar lebih nampol dan lezat.
