Network
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur, masukkan ke dalam wadah. Masukkan 75 gr gula pasir, ½ sdt Sp.
Aduk menggunakan mixer hingga mengembang pucat berjejak. Bagi adonan menjadi 2.
2. Siapkan saringan, masukkan 50 gr tepung terigu protein sedang dan ¼ sdt baking powder sambil diayak ke dalam wadah adonan pertama.
Kemudian, aduk balik/aduk lipat hingga rata.
3. Tambahkan 20 ml minyak sayur/minyak goreng, 30 ml susu atau bisa diganti dengan santan, dan pasta pandan secukupnya.
Aduk balik/aduk lipat hingga rata/homogen, kemudian sisihkan adonan pertama.
4. Langkah selanjutnya, pada adonan kedua, siapkan saringan, masukkan 40 gr tepung ketan hitam, 1 sdm susu bubuk dan ¼ sdt baking powder sambil diayak ke dalam wadah adonan kedua.
Kemudian, aduk balik/aduk lipat hingga rata.
