Network
7. Masukkan 5 siung bawang merah. Goreng sampai layu.
8. Apabila sudah terlihat layu. Matikan kompor. Angkat dan langsung pindahkan ke ulekan.
9. Tambahkan 5 buah cabe rawit merah, 10 buah cebe rawit hijau, 3 gram (satu ruas) kencur yang sudah dikupas, dan 6 gram jahe yang sudah dikupas.
10. 1/2 sdt garam, 1/4 kaldu bubuk, sedikit micin, dan 1 sdt gula pasir.
11. Ulek semua bahan dan bumbu sampai hancur (tidak perlu terlalu halus).
Baca Juga: Pantas Nasi Habis, Ternyata Lauknya Tongkol Suwir Kemangi, Resep Masakan Simple Tapi Super Enak
12. Didihkan 150 ml air. Apabila sudah mendidih, langsung tuang ke cobek.
13. Tambahkan perasan 1 buah jeruk limau. Aduk rata menggunakan sendok. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Apabila kurang asin atau manis bisa ditambah garam atau gula.
14. Taruh ikan nila yang sudah digoreng di atas piring saji. Tuang atau guyurkan sambal cobek di seluruh bagian ikan nila.
15. Cobek ikan nila siap disajikan dan disantap bersama nasi hangat.
