Sampai Gobyos, Nasi Lauk Pakai Resep Sambal Udang Pete yang Ketemu Telur Puyuh Ini Pedas Nampol

BERITASUKOHARJO.com – Makan nasi hangat memang paling cocok ditemani dengan sambal yang pedas nampol. Selesai makan pasti badan langsung gobyos.

Agar makin nikmat, sambal pedas nampol bisa juga dikreasikan dengan udang, pete, serta telur puyuh seperti dalam resep yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi ini.

Dalam resep ini, sambal biasa dikreasikan dengan bahan udang, pete, dan telur puyuh yang spesial sehingga makan nasi nggak hanya nikmat saja tapi juga terasa istimewa.

Bagi kalian yang sedang ingin menyantap nasi dan sambal maka segeralah coba resep sambal udang pete telur puyuh ini yang dijamin pedas nampol dan langsung bikin gobyos.

Baca Juga: Kangkung Ketemu Telur Puyuh Nikmatnya Bikin Nggak Berhenti Tambah Nasi, Resep Sederhana Tumis Pakai Saus Tiram

Bahan:

250 gram udang

2 papan pete, kupas

10 butir telur puyuh

150 gram cabai merah besar

10 gram cabai rawit merah

10 siung bawang merah      

5 siung bawang putih

1 buah tomat merah

2 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

2 sendok teh gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Ayam Mentega Pedas Manis Bikin Kalap Makan, Begini Resep Mudah Buat Bumbu Meresap dan Super Lezat

Cara Membuat:

1. Nyalakan kompor dan didihkan air dalam panci. Masukkan 10 buah telur puyuh ke dalam air mendidih dan masak hingga matang.

2. Setelah telur puyuh direbus selama kurang lebih 5 menit, matikan kompor lalu masukkan telur puyuh ke dalam air dingin dan kupas kulit telur puyuh hingga bersih. Sisihkan.

3. Berikutnya, siapkan 250 gram udang lalu kupas kulitnya dan pisahkan kepalanya.

Buang kotoran dalam tubuh udang dan cuci bersih udang di bawah air mengalir.

4. Kemudian setelah ditiriskan, masukkan udang ke dalam mangkuk dan beri sedikit garam lalu remas-remas dan diamkan sebentar.

Baca Juga: Resep Mie Ayam Mini, Cocok Jadi Ide Jualan yang Bakal Laris, Modal Dikit Untung Banyak

5. Setelah didiamkan beberapa saat, cuci udang dibawah air mengalir hingga benar-benar bersih lalu tiriskan.

6. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan pan berisi sedikit minyak goreng. Masukkan udang ke dalam pan dan goreng hingga berubah warna. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan udang.

7. Berikutnya, buat bumbu sambal dengan mempersiapkan 150 gram cabai merah besar, 10 gram cabai rawit merah, 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih.

Baca Juga: 3 Cara Alami Cegah Batu Empedu, Perhatikan Sebelum Terjadi Hal yang Fatal

8. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan coper atau blender hingga benar-benar halus.

9. Berikutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak. Masukkan hasil coper atau blender dari bahan sambal. Tumis hingga sambal tanak.

10. Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 2 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam, dan potongan 1 buah tomat merah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Banyak yang Tak Sangka Kue Enak Ini Tanpa Oven! Cemilan Renyah di Luar, Lembut dan Super Lumer di Dalam

11. Setelah sambal sudah cukup matang dan mulai pecah minyak, masukkan udang yang sebelumnya telah digoreng , telur puyuh rebus, 2 papan pete yang telah dikupas, dan remasan 2 lembar daun jeruk.

12. Aduk-aduk semua bahan tercampur merata dan matang sempurna. Setelah sambal udang pete matang, matikan kompor dan angkat pan.

Kini sambal udang pete telur puyuh siap disantap dengan nasi hangat. Jangan kaget karena rasanya benar-benar pedas nampol dan bisa bikin gobyos. ***