Kangkung Ketemu Telur Puyuh Nikmatnya Bikin Nggak Berhenti Tambah Nasi, Resep Sederhana Tumis Pakai Saus Tiram

BERITASUKOHARJO.com – Olahan kangkung memang paling cocok disandingkan dengan nasi hangat. Dijamin kalau lauk pakai kangkung nggak bisa berhenti nambah nasi.

Apalagi jika kangkung ketemu dengan telur puyuh dan dimasak dengan resep tumis saus tiram ini. Meskipun sederhana, rasanya dijamin luar biasa.

Jika kalian sedang mencari resep sederhana untuk lauk sehari-hari, maka resep tumis kangkung telur puyuh dengan bumbu saus tiram yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi adalah jawabannya.

Segera coba resep sederhana tumis kangkung telur puyuh dengan bumbu saus tiram ini di rumah. Dijamin nggak bisa berhenti tambah nasi sampai nasi ludes tak bersisa.

Baca Juga: Ayam Mentega Pedas Manis Bikin Kalap Makan, Begini Resep Mudah Buat Bumbu Meresap dan Super Lezat

Bahan:

1 ikat kangkung

10 butir telur puyuh

1 buah cabai merah besar

1/2 buah tomat merah besar

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

2 sendok makan saus tiram

Minyak goreng

Baca Juga: Resep Mie Ayam Mini, Cocok Jadi Ide Jualan yang Bakal Laris, Modal Dikit Untung Banyak

Cara Membuat:

1. Potong-potong 1 ikat kangkung menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan kangkung tersebut.

2. Nyalakan kompor dan panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan 10 buah telur puyuh ke dalam air mendidih dan masak hingga matang.

3. Setelah kurang lebih 5 menit telur puyuh direbus, matikan kompor dan tiriskan.

Masukkan telur puyuh ke dalam air dingin dan kupas kulit telur puyuh hingga bersih. Sisihkan.

4. Siapkan 1 buah cabai merah besar dan 1/2 buah tomat merah lalu potong serong cabai merah besar tersebut sedangkan untuk tomat dipotong dadu. Sisihkan.

Baca Juga: Mirip Ayam tapi Sosis, Resep Ide Jualan 1000-an Celup Tepung Jadi Keriting Krispi, Modal Hemat Untung Berlipat

5. Ambil 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Iris tipis bawang merah dan untuk bawang putih digeprek lalu cincang halus.

6. Berikutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam pan.

7. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga keduanya mengeluarkan aroma yang harum dan layu sambil terus diaduk.

8. Setelah bawang merah dan bawang putih mengeluarkan aroma yang harum dan layu, masukkan potongan cabai merah besar lalu aduk-aduk sebentar.

Baca Juga: Banyak yang Tak Sangka Kue Enak Ini Tanpa Oven! Cemilan Renyah di Luar, Lembut dan Super Lumer di Dalam

9. Kemudian tambahkan sedikit air ke dalam pan dan aduk-aduk kembali.

Lanjutkan dengan menambahkan 1 sendok teh gula pasir, garam secukupnya, dan 2 sendok makan saus tiram. Aduk kembali.

10. Selanjutnya ketika semua bumbu sudah tercampur rata dan air mulai mendidih, masukkan potongan kangkung dan aduk kembali hingga kangkung agak layu.

Baca Juga: 3 Cara Alami Cegah Batu Empedu, Perhatikan Sebelum Terjadi Hal yang Fatal

11. Jika kangkung sudah agak layu, tambahkan telur puyuh dan potongan tomat. Aduk-aduk kembali dan masak sekitar 1 menit.

12. Cek rasa, jika rasa sudah pas seger angkat dan matikan kompor.

Kini tumis kangkung telur puyuh dengan bumbu saus tiram siap disantap bersama nasi hangat.

Selamat mencoba. ***