Network
4. Selanjutnya adalah kita akan membuat adonan mochi nya. Siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung ketan dan susu bubuk ke dalam wadah tersebut.
5. Setelah itu, masukkan gula pasir. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan susu cair full cream. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan minyak goreng ke dalam adonan tepung ketan. Kemudian, aduk-aduk lagi.
7. Lalu, saring adonan tersebut untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu, masukkan pasta pandan atau pewarna makanan sesuai selera.
8. Setelah tercampur rata, masak di atas kompor sambil terus diaduk hingga adonan matang. Gunakan api kecil saja saat memasak adonan mochi.
Setelah adonan mochi matang, angkat dan dinginkan sebentar hingga uap panasnya hilang. Tanda adonan mochi matang adalah adonannya kenyal halus, dan lembut.
9. Setelah itu, siapkan teflon di atas kompor. Masukkan tepung maizena ke dalam teflon dan sangrai hingga tepung maizena kering dan ringan.
Jika tepung maizena sudah kering, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
