Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya ayam, coba olah dengan resep dan cara lain, misalnya kamu olah ayam jadi cemilan sehat.
Salah satu resep cemilan sehat yang bisa kamu buat adalah dimsum ayam, karena proses membuatnya mudah hanya dikukus saja, pasti sehat.
Dengan satu resep saja, kamu bisa mendapatkan 20 pcs dimsum ayam lho, pastinya enak dan teksturnya sangat lembut.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap dan cara membuat dimsum ayam dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan:
70 gram kulit ayam
1 butir putih telur
300 gram ayam (bagian paha)
5 siung bawang putih
3 sdm es batu
80 gram labu siam
20 gram wortel parut
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
9 sdm tepung tapioka
Kulit pangsit
Wortel parut secukupnya
Saus sambal
Berikut cara membuat cemilan dimsum ayam:
1. Siapkan blender, lalu masukkan 70 gram kulit ayam dan 1 butir putih telur, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 300 daging ayam bagian paha yang sudah dipotong-potong kecil dan 5 siung bawang putih, lalu blender kembali sampai halus dan tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan 3 sdm es batu, lalu blender kembali sampai halus adonan dimsum ayam.
4. Setelah selesai diblender, sisihkan adonan dimsum ayam ke dalam wadah
5. Masukkan 80 gram labu siam yang sudah dipotong-potong kecil atau yang sudah diparut.
6. Tambahkan juga 20 gram wortel yang sudah diparut, lalu masukkan ½ sdm garam, ½ sdm kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, ½ sdt merica bubuk.
Baca Juga: Olahan Ayam yang Tak Pernah Salah, Masak dengan Sambal Merah Gurih, Pedas Nampol Selalu Bikin Nagih
7. Setelah semua bahan dan bumbu ditambahkan ke dalam adonan dimsum ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan 9 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonannya.
9. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu ambil satu lembar dan beri isian dengan adonan ayam secukupnya, kemudian bentuk sesuai selera dan beri parutan wortel di atasnya.
10. Lakukan proses membentuk dimsum ayam tersebut sampai habis dan selesai, lalu sisihkan.
11. Siapkan dan panaskan alat kukusan yang sudah diolesi minyak, lalu masukkan semua dimsum ayam dan kukus sampai matang.
12. Setelah matang, angkat dan sisihkan dimsum ayam, lalu tata di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
