17. Selanjutnya, tuangkan 1 sendok makan adonan coklat, 1 sendok makan adonan mocca, dan 1 sendok makan adonan putih ke atas bakpia kukus setengah matang dan potongan coklat tersebut.
18. Kukus kembali adonan bakpia selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, angkat dan diamkan sebentar di suhu ruang lalu keluarkan dari cetakan.
Bakpia kukus coklat mocca siap dikemas dan bisa langsung dijual kepada pembeli.***